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ワンバイワン(ONE BY ONE)のブログ

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256件のブログがあります

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  • カルパッチョ
    プライベート
    投稿日:
    2022/5/10
    投稿者:
    金山 敏久
    お休みの昼からタイのカルパッチョを作りました日曜日に買ったのでいちお炙ってますガスバーナー超便利なので皆さんも買いましょうソースも自作してみたんですがピエトロでも別によか… 続きを見る
  • 漬け
    プライベート
    投稿日:
    2022/4/20
    投稿者:
    金山 敏久
    夜のスーパーで半額になっていた鯛の刺身とマグロの赤身の刺身漬けますよ~刺身醤油にすりごまを沢山入れて刺身についてた薬味を入れてよく混ぜて冷蔵庫へ美味しくできました 続きを見る
  • 煮込みハンバーグ☆
    プライベート
    投稿日:
    2022/4/19
    投稿者:
    金山 敏久
    デミグラスが食べたくて煮込みハンバーグを作りました材料だけ調べて手順を見ずにやってみたのですが見事に作り方を間違える見た目いい感じなんですがねここから煮込んで味の調整をち… 続きを見る
  • チャーハン
    プライベート
    投稿日:
    2022/4/13
    投稿者:
    金山 敏久
    いつものチャーハンを少し変えたくて仕上げの時に入れる醤油を焼肉のタレにしてみたんですよなんかジャンバラヤ的な感じになるかなーって思って大さじ3杯ご飯にかからないように鍋肌… 続きを見る
  • ミートソース
    プライベート
    投稿日:
    2022/4/5
    投稿者:
    金山 敏久
    ミートソースって家で食べるパスタでは一番よく食べると思うんですが意外とうまくいかないですよね美味しいんだけど何かが足りないような気がする甘くなり過ぎたりコクが足りなかった… 続きを見る
  • カルボナーラ
    プライベート
    投稿日:
    2022/3/28
    投稿者:
    金山 敏久
    パンチェッタ買ったのでカルボナーラ作ったのですがもうちょいカリカリに焼けばよかったしめじもカルボナーラの時はカリカリに焼いたほうが美味しいですね
  • ひらすのフライ
    プライベート
    投稿日:
    2022/2/8
    投稿者:
    金山 敏久
    今回はフライですコンソメスープとタルタル用に卵サラダも作りました一緒にカニカマのフライも紅生姜もしたかったのですが買い忘れたのでまた今度匂い音がたまりませんねふわふわサク… 続きを見る
  • ムートン直系
    プライベート
    投稿日:
    2022/2/4
    投稿者:
    金山 敏久
    ボルドー5大シャトーの一つシャトームートンロートシールトその直系ワインを買いました本家のは高すぎて手が出ないので直系ワインの雰囲気をロスチャイルドの名の入ったワインを 続きを見る
  • 和風ペペロンチーノ
    プライベート
    投稿日:
    2022/2/3
    投稿者:
    金山 敏久
    月曜のお昼に撮った出汁の鰹節が捨てるのもったいなかったので和風ペペロンチーノにニンニク玉ねぎをじっくり弱火で歯応えがなくなるまで炒めてベーコンしめじを入れて中火に鰹節を入… 続きを見る
  • 煮込みハンバーグ
    プライベート
    投稿日:
    2022/2/2
    投稿者:
    金山 敏久
    月曜のメインの煮込みハンバーグ汁が豚汁だったので魚が良かったのですがなかったのでハンバーグの玉ねぎは先に飴色まで炒めて混ぜる派です玉ねぎの歯応えと風味がダメなのです玉ねぎ… 続きを見る
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