バグースラギ(BAGUS LAGI)のブログ
趣味・マイブーム
投稿日：2015/6/19
- 自分で梅酒つくる
- 田中家は梅酒大好き家族です
毎年６月になると
梅酒の材料を瓶につめ込んでます
一年寝かせて
開封して飲む瞬間がなんともいえない「しあわせ」
そこで、わが家の梅酒レシピ公開です
秘蔵レシピですよ
材料
梅 １キログラム
氷砂糖 500グラム
ホワイトリカー 1,8リットル
作り方
瓶に全部つっこむ
もうちょっと細かく説明すると
１、瓶を煮沸消毒して、逆さまにして乾かす
２、梅は洗って水分拭き取って、へたの部分を爪楊枝でとる
３、梅を7箇所くらい爪楊枝で突っつく
４、氷砂糖と梅を交互にいれる
５、ホワイトリカーを入れる
ホワイトリカーはアルコールなので、消毒殺菌効果もあるし
そんなに菌に対して神経質にならなくてもいいらしいです。
自分で作った梅酒は
買ったのより全然おいしいですよ
ぜひチャレンジしてみてください！
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