AUTRE by FUGA hair 綱島店 【オートルバイフーガヘアー】
オートル バイ フーガ ヘア ツナシマテン
- 神奈川県横浜市港北区綱島東１－６－１０ T’s BRIGHTIA綱島３Ｆ
- 東横線綱島駅徒歩1分(045-633-4501)[髪質改善トリートメント/酸熱トリートメント]
オートル 綱島店(AUTRE by FUGA hair)のブログ
プライベート
投稿日：2025/9/29
- 【焼肉きゅうこん】定番コースを堪能してきました
- 先日「和牛とワイン 焼肉きゅうこん」さんで 定番コース をいただきました。
名前のとおりワインも充実しているお店ですが、今回はワインはいただかず、ひたすら和牛を満喫！
一皿ごとにしっかり楽しめる内容で、大満足のコースでした。コースの内容
まずは きゅうこんサラダ からスタート。さっぱりとしたドレッシングで食欲を刺激してくれます。
そこから
自家製キムチ２種
自家製ナムル２種
と箸休めにぴったりの小皿が続き、バランスよく味の土台を整えてくれる感じ。
そして待ってました！お肉の登場。
和牛ユッケ：とろけるような食感と濃厚な旨み。最初から贅沢すぎる一皿。
厚切り牛タンと牛タンカルビ：厚みがあるのに柔らかく、タンの旨味をしっかり堪能できました。
希少部位２種盛り（塩）＆（タレ）：塩は肉本来の味がダイレクトに、タレはご飯が欲しくなる濃厚さ。どちらも甲乙つけがたい美味しさ。
和牛ホルモン３種盛り：ぷるぷる食感と脂の甘みがクセになります。
さらにクライマックスは、
サーロイン焼きすき手毬ごはん：卵黄を絡めていただく一口サイズのごはん。サーロインのとろける脂と甘辛ダレが相性抜群でした。
〆には
自家製出汁の冷麺：あっさりとしたスープで口の中がリセットされ、最後まで飽きずに楽しめます。
そして最後は
本日のデザート。甘さ控えめで食後にちょうどいい締めくくりでした。
お肉の質はもちろん、コースの流れがとても良くて「飽きさせない工夫」が随所に感じられました。
特に厚切りタンとサーロイン焼きすきは、また食べたい！と思える一品。
次回は違うコースや季節限定メニューも試してみたいです。
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