ボニカ 千歳烏山(BONICA)のブログ
プライベート
投稿日：2024/1/14
- 地元に帰省してきました！
- こんにちは！BONICaの遠藤です！
この間の年末年始に地元、山形県に帰省してきました！
久々の帰省でしたが、地元は特に変わりなく安心しました笑
休みの間は基本的に美味しい物を食べて過ごしていました^^
今回はその中で特に美味しかったものをいくつかご紹介させていただければと思います。
最初はすき焼きです！こちらは山形牛を使ったすき焼きで肉の旨みが凄かったです！
すき焼きのタレと具材のコンビネーションは抜群でした！
その次は海鮮ちらし丼です！
こちらは地元山形の庄内地方で取れた魚をふんだんに使い豪華な一品でした。
朝取れた新鮮なものを使った海鮮丼は臭みがなく、身が引き締まっていていくらでも食べれてしまうくらい美味しかったです！その次は台湾ラーメンと辛味噌を合わせた台湾辛味噌なるラーメンです！
初めて食べる組み合わせのラーメンでしたが台湾ラーメンと辛味噌の相性は抜群で汗をかきながらも麺をすする手は止まらない美味しいラーメンでした！
最後に紹介するのは個人的に地元で1番好きなラーメンです！
こちらも辛味噌のラーメンですが動物系の食材と、煮干しなどの魚介系を組み合わせたスープなんですがこちらのスープに白味噌と麹味噌を合わせた味噌を入れる事で旨みが何倍にもなったように感じるラーメンです。
味もくどくなく、繊細で、一度食べたらリピートしたくなる絶品ラーメンだと思います！
自分は食べてばかりでしたが、皆さんは年末年始いかがお過ごしでしたでしょうか？
お店で皆さんと年末年始の出来事をお話しできるのを心からお待ちしております！
美容室 千歳烏山BONICa
遠藤
0359698922
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