アンパサンド桜台(ampersand)のブログ
プライベート
投稿日：2026/1/16
- 山形は漬物の宝庫
- こんにちは。漬物を愛し漬物には大して愛されてはおりません植松です。
先日山形に帰ってきたのですが、山形はやっぱり漬物が多い。
そして県民が過剰に塩分を日々摂取しておりますW
そんな中で前回【青菜漬け】の記事を書いたのですが、もう一つどうしても紹介したかった漬物があります
それが【おみ漬け】です。
これは我々の魂になります。W
学生の時にはほぼ納豆にこれが混ざった【おみ漬け納豆】が食卓に鎮座し活力となっておりました。
俺はね。
しかし、漬物は漬ける人間の力量や経験により味が全然変わってしまうので是非山形にて食して欲しいです。
無理か。。
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