アグ ヘアー ピース 浜松高丘店(Agu hair peace)のブログ
プライベート
投稿日：2026/1/27
- マニアック？な趣味
- こんにちはー！
わたし昔から発酵食品は手作りするという謎のこだわりがあり
味噌、塩麹、甘酒、酵素ジュースなどなど
せっせと自宅で発酵させています、、、笑
怪しくないですよ！笑
手作りの味噌なんかは本当に美味しいんです！
わたしだけじゃなく母親も味噌は手作りなので
昔から手作り味噌で慣れています！！
そして今日はキムチを作りました。
さすがにキムチは材料が多く大変なので
発酵教室で作りました！きゃー辛そう！！！
そうなんです！辛いんです！
激辛好きなので唐辛子を人の倍以上入れます、、
身体にいいのか悪いのか笑
手作りの発酵食品って正確な賞味期限がないんです。
なんたって発酵させますからね！
市販のキムチは2.3日ですがこれは半年くらい経ってもたべれます！
なのでうちには常時手作りのキムチが副菜としてストックしてあります！
すみません、わたしのこんなマニアックな趣味のお話を笑
発酵食品てホント奥が深い、、、
常に研究します！！
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