アグ ヘアー ピース 浜松高丘店(Agu hair peace)のブログ
趣味・マイブーム
投稿日：2026/2/19
- 望月グルメブログ【21】
- 【丼厨房シェ・クボタ】
静岡県浜松市浜名区善地３８９
カツ丼ミソだれ
この日は笠井の方にあるカツ丼が美味しいと言われてる蕎麦屋に行こうとしていたのですが、営業してるはずなのに何故か開かず、出前から帰ってこないみたいで残念ながら振られてしまいフラフラしてたらふと昔丼の専門店がテレビでやってたなぁ、、この辺りにあったような、、、？
といった具合でたどり着いた今回のお店。
丼厨房シェ・クボタさんです。
こちらのお店、なんと世にも珍しい世界三大珍味のフォアグラを使用したフォアグラ丼が看板メニュー！
早速フォアグラ丼を！…と思ったのですが、
今の私はもうカツ丼が食べたくて仕方ない舌になってまして（汗
おや、メニューにカツ丼あるじゃないですか？！
もうこれしかない！頼むぞー！！
…あれ、ミソだれ？？
嘘、カツ丼なのに味噌タレ？
味噌カツ丼とかじゃなくて！？
カツ丼にミソダレ！？！？
新しいなぁ、、、大丈夫かなぁ。笑
まあもういいや、カツ丼食べたいし。
冒険してみますかぁ！
てなわけで、味噌だれのカツ丼を注文。
店内はなんというか昔ながらのお蕎麦屋さん？居酒屋さん？のような造り。
カウンターと小上がりのお座敷がある古き良きお店でフォアグラなんて出て来なさそうな見た目。
ギャップがたまらんね。
結構地元の常連のお客様が多めな印象。
そうこうしてる間に着丼！
おぉ、本当にカツ丼に味噌だれがかかってらぁ。笑
まあとりあえず味噌だれ以外のカツ丼の部分を一口。
おっ、ちゃんと美味しい！
とりあえずね、口がもうカツ丼の口ですから一口は普通に食べたくてね。笑
さてさて、味噌だれも一緒に行ってみます。
ほへぇー！結構良いかも！
卵と味噌の相性が良いから割とマッチしてて面白い。
ただカツ丼って卵、出汁、肉でもう完璧な相性を出しちゃってて、そこに味噌が入る事によって新たな相性が生まれてる感じだから別にそのままでいいよって人もいるかも。
私は結構好きですね。アリです。
味噌カツだけにするわけでもなくカツ丼と混ぜてしまうってのは新しい。
今度はフォアグラも食べてみよう。
ごちそうさまでした！
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