ファクトリーバーバーショップ(FACTORY barber shop)のブログ
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投稿日：2025/9/2
- 洋菓子工房
- 令和7年8月31日を持ちまして、花丘町の洋菓子工房が37年の歴史に幕を下ろしました。
店主の森永さんとは約20年同じ住所の1階と2階の間柄で仕事をさせて頂き、
至らない点が多々あり沢山ご迷惑をおかけしましたが、その都度ご指導をいただきました。
職種は違えど、同じ職人であり同じ商売人。
森永さんの仕事に向かう姿勢、すごく勉強になりました。
休みの日なのに必ず職場にいる事。
毎日当たり前の事を当たり前にする姿。
極め付けは前日救急車で搬送されたのにも関わらず、次の日には当たり前にお店にいる。
その凡事徹底の姿勢が長く商売をする秘訣なんだと思いました。
毎回店の場所を聞かれると、洋菓子工房の2階です。と答えてましたが、
それを言えるのも昨日で終わりです。
次の洋菓子工房の場所は畝刈になるそうで毎日顔を合わせる事はなくなりますが、
遊びに行かせていただきます。
どうかお元気で。
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