LOVE HAIR? for men 平尾店【ラブヘア フォーメン】（旧：LOVE HAIR? for men 4th ）
ラブヘア フォーメン ヒラオテン
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プライベート
投稿日：2026/3/17
- 鶏のタタキで静かな一杯
- 一日の終わり、あまり重たいものはいらないけれど、ちゃんと満足したい。そんな夜に選ぶのが鶏のタタキです。表面だけをさっと炙り、中はしっとりとした半生の食感。
シンプルなのに、どこか色気のある一皿だと思っています。
美容師という仕事は、常に人と向き合い、気を配り続ける仕事。だからこそ、夜はできるだけ静かに、自分のペースで過ごしたい。薄くスライスした鶏肉に、たっぷりの薬味。刻みネギやみょうが、生姜をのせて、ポン酢をひと回し。口に入れた瞬間、香ばしさと爽やかさが広がり、自然と肩の力が抜けていきます。
合わせるのは、やっぱりキリッと冷えた一杯。ビールでもいいし、焼酎のソーダ割りも合う。強すぎないお酒と鶏の旨みが、ちょうどいい距離感で寄り添ってくれるのが心地いいんです。派手な料理ではないけれど、素材の良さがダイレクトに伝わるところが好きですね。
カウンターでひとり、家のダイニングでゆっくりと。どちらでも成立するのが鶏のタタキの魅力。静かな時間に寄り添う一皿があるだけで、夜はぐっと豊かになる。今日もお疲れさま、と自分に言いながら、もう一口。そんな大人の一杯を楽しんでいます。
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