シュクモウキョウセイセンモンテン スカイスパ
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スカイスパ(Skyspa)のブログ
仕事の出来事
投稿日：2025/8/19
- リフォールディング反応
そもそも毛髪内部では、還元剤は半分しか作用していないものです。
アルカリの力により「イオン化」した還元剤だけが力を発揮できます。
還元剤にはｐｋaがそれぞれ決められています。
これは還元剤が毛髪内に入りイオン化されるものとされないものが半分になるということ。
例えばph１０．４のチオですと、半分のチオとそれ以外は何もしていないのです。
（ｐｈ１０．４でチオ濃度６％ならチオのまま３％、イオン化されて水素が離れたチオ３％ということ）
まあチオは通常ｐｈ８～９なので、６％チオなら実際に還元してるのは２％ほどです。
そしてイオン化されてない還元剤は中間水洗でも流れません。
そこでチオラートアニオンの話です。
システアミンはアミノ基とチオール基の両方が存在します。“ＮＨ2－ＣＨ2ＣＨ2－ＳＨ”
このシステアミンの共役塩基が無駄なくSS結合を促す作用があるわけです。
チオラートアニオン（RS-）が蛋白質内のS-S結合を求核的に攻撃し、部分的にS-S結合が切れることでコンフォメーションの自由度が増して、よりエネルギー的に安定なコンフォメーションをとり易くなる。
さらに、その状態で新たな分子内S－S 結合が形成される。このように、基本的にチオール求核反応の連鎖であるリフォールディングを支配しているのは、RS- とS－S結合との反応の速度論的要因、および、蛋白質側の熱力学的要因であるということなのです。
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