カミシツカイゼンヘアエステシグネット
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シグネット(signet)のブログ
- 紫外線ケア☆その２
- 早速、紫外線ケア-食事編-の続きです☆
前回のブログでは
抗酸化作用をもつ成分としては
ビタミンC,ビタミンE、ポリフェノール類、ミネラル類、カロチノイド
とご紹介しました。
今回はその成分を含む食品の紹介です☆
■ビタミンC
緑黄色野菜…パプリカ・パセリ・ブロッコリー・青菜類など
フルーツ…キウイフルーツ・いちご・柑橘類など
◎ビタミンCは水溶性なので、生で食べるのがオススメです！
水洗いする場合は、洗い過ぎないようにしましょう☆
■ビタミンE
植物油…ひまわり油・やし油・紅花油など
種実類…ごま・アーモンド・ピーナッツなど
◎緑黄色野菜を植物油で炒めて食べると、
他のビタミンも一緒に摂れて効果的☆
■ポリフェノール類
プルーン・りんご・赤ワイン・コーヒー・緑茶・紅茶など
◎フルーツの場合、皮にもポリフェノールが豊富に含まれているので
皮ごと食べるのがオススメです☆
◎コーヒーやお茶は、ペットボトルで販売しているものより
淹れたてのほうがポリフェノールを多く含んでいるので出来ればこっちを！
■ミネラル類
海藻類…わかめ・のり・昆布など
魚介類…桜えび・うるめいわしなど
そして納豆など
◎ミネラルは、熱には強いですが水に溶けやすい性質なので
茹でるよりも蒸す方がgood！煮込み料理の場合は汁ごと！
■カロチノイド
緑黄色野菜やフルーツの黄色、オレンジ、赤色の色素成分。
（パプリカ、トマト、ホウレンソウ、ミカンなど）
濃い色の野菜やフルーツを選べばたくさんカロテノイドを取ることができます♪
特に赤いパプリカ！
赤いパプリカにはカロチノイドのなかでも特に抗酸化力が強い
『キサントフィル』という成分が豊富に含まれています☆
カロチノイドは油溶性のため、サプリメントなどを利用するか、
油を使った調理方法で食べると体内に吸収しやすくなります！
いかがでしたか？
普段の食事で取れているものはありましたか？
一気に取り入れようとすると大変かと思いますので
少しずつ取り入れて、体に中からケアしていきましょう☆
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