青い角のブログ一覧 (11/25)

今週のお茶はつゆひかりの牧之原茶濃緑の水色。桜葉のような華やかな香り。しっかりとした旨味を感じられますが、後味はスッキリと清涼感のある味わいをお楽しみ頂けます。 続きを見る

今週のお茶はきらり31の牧之原茶深い黄緑色の水色。栗のような香り。濃い味わいですが、苦味と渋味は少なく、出汁のようなしっかりとした旨味のある味わいです。是非お楽しみ下さい。 続きを見る

今週のお茶はさきみどりの牧之原茶深緑の水色。栗、梨のような香り。まろやかな甘みの後にほろ苦い味わいをお楽しみ頂けます。

今月のお茶は静岡県牧之原市で栽培されている牧之原茶をご用意しました。温暖な気候と長い日照時間により、良質なお茶の栽培に適した風土。また、深蒸し茶発祥の地として言われており… 続きを見る

先日の定休日に鮨処喜ぜんさんに行ってきました。先月初めて連れて行って頂き、また行きたいと思っていましたが、残念ながら突然閉店するとの事で、最終日に行かせて頂きました。白ワ… 続きを見る

今週のお茶はやぶきたの川根茶若草のような爽やかな香りしっかりとした渋味と甘味に富んだ味わいをお楽しみ頂けます。今週無くなり次第、川根茶終了です。浅蒸しの川根茶を美味しい冷… 続きを見る

今週のお茶はおくみどりの川根茶柑橘系の香り口に含むとほのかにココナッツのような風味を感じます。味わいもクセが無く、程よい渋みでスッキリとお召し上がり頂けます。

今週のお茶はやまのいぶきの川根茶。栗、青海苔のような香り甘く、後味に心地よい渋味でスッキリと軽やかな味わいをお楽しみ頂けます。

夏季限定でカラーやパーマなどのロングメニューのお客様には、冷茶をお出しさせて頂きます。お湯で淹れたお茶を氷で急冷して、一杯ずつ丁寧に淹れさせて頂きます。お茶は、水や温度、… 続きを見る

今週のお茶はつゆひかりの川根茶明るい黄金色の水色栗、紫蘇のような爽やかな香りしっかりとした旨味と程よい渋味をお楽しみ頂けます。