青い角のブログ一覧 (14/25)

今週のお茶はやまとみどりの大和茶先週と同じ品種ですが、先週のとは違って浅蒸しのやまとみどりです。ミルクのような丸みのある香りと百合のような華やかな香り。口当たり滑らかで、… 続きを見る

今月のお茶は、奈良県の北東部、大和高原を中心とする山間部で生産されている大和茶をご用意しました。寒暖差が激しく、豊富な水源があり、お茶の栽培に適した風土で、香り高くスッキ… 続きを見る

今週のお茶はさえみどりの宮崎茶鮮やかな深い緑色の水色。昆布出汁のような濃厚な旨味とコク、枝豆のような上品な甘みを感じられます。是非お楽しみ下さい。今週で宮崎茶は終了です。… 続きを見る

先日何度も観ている映画「トレインスポッティング」を観ました。初めて観たのは高校生の頃。当時の自分には衝撃な作品。特にファッションがカッコよくて好きです。最近は中々見なくな… 続きを見る

今週のお茶はしゅんめいの宮崎茶。りんごのような甘みのある香り優しい甘みと出汁のような旨味のある味わいです。是非、お楽しみ下さい。

パーフェクトデイズ観てきました。気になる作品ではありつつも近所のイオンシネマの上映時間が絶妙にタイミングが合わず、また、各方面から良かったと評判を目にしてて気になりつつも… 続きを見る

今週のお茶はおおいわせの宮崎茶爽やかな香りと青みがかった緑色の綺麗な水色。旨味、渋みのバランスが良く、甘すぎない栗のような味わいです。是非お楽しみ下さい。

今月のお茶は、愛知県岡崎市宮崎地区で作られている宮崎茶をご用意しました。先日の休みに創業200年の老舗問屋「宮ザキ園」さんに行ってきました。宮ザキ園さんのお茶は、お茶の栽培… 続きを見る

レジェンド鹿(レストラン黒がね)筍とイカ出汁旨味が強烈なイカ出汁とあっさりした筍が相性抜群でした鹿肉ロースこれはもう何も言う事なく完璧でずっと噛んでいたい美味しさです黒がね… 続きを見る

レストラン黒がねさんにて鹿肉食べ比べコース堪能してきました。熟成されたミモレットチーズと収穫の早い豆のおつまみ河豚の白子味付けはライムを絞られただけで、酸味と白子のクリー… 続きを見る