ウエストウッド
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ウエストウッド(Westwood)のブログ
趣味・マイブーム
投稿日：2025/2/13
- ピクルス液のレシピとお店
- ネットで調べたら何でもレシピあるよね～って言っても、必ずしも美味しいレシピが見つかるとは限りませんよね。
以前ピクルスのレシピをネットで探したんですがイマイチだったんです。……でもわたしは美味しいピクルスのレシピを持っていたのでした！！(笑)
それはコレ
20年前の北ガスのレシピでした～＼(^o^)／
レシピでは電子レンジで作る用ですが、わたしは鍋に調味料を入れ2～3分沸騰させ、粗熱が取れたら煮てあるビーツと一緒にして漬けます。
わたしはこのレシピが美味しいので何度もキュウリのピクルスを作りました。酸っぱいのが好きなので、砂糖を少なめにします。
ビーツを購入したお店
CSAショップ
小樽市花園2-6-16
0134(55)0010
営業時間 10時30分～17時
定休日 水曜日、日曜日(冬季間は営業)
無農薬野菜やたまご、豆腐、牛乳、手作りのおはぎや米粉のケーキなどが売っていました。隣りはカフェで、ランチもしています。
もうほんとにビーツのピクルスが超お気に入りでマイブームです！！
ビビッドな赤が食欲をそそります(笑)
この前作った豚肉のトマト煮と一緒に。
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