ロージー 水沢花園店(Rosy)のブログ
その他
投稿日：2025/10/29
- 梅酒
- こんにちは一智です。
夏に作っておいた梅酒がいい香りになってきたので試し飲みしてみました！。
ええ色に仕上がっております。通常バージョン
・飲みやすい
・ストレートに梅酒という感じ
・酸味、甘味共にバランスよし
・もう飲めそう
ストレートか、お湯割りが良さそう
黒糖バージョン
・ちょい飲みづらい
・梅のリキュールっぽい
・くせつよ
・あと何ヵ月か置きたいところ
今の状態なら炭酸割りが良さそう
想定していた味よりやや酸味強めの仕上がりでした！
思うようにいかなくて楽しいですね！取り敢えず通常バージョンをお湯割りで！
寒くなってきたのでお湯割りは温まりますなぁ
もう少し両方とも、もう少し寝かせて
飲みごろになるまで様子見ですね～
なんとも時間がかかるもんですが、それもまたヨシです！
それではまた来週！
一智
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