ソラヘアー アンド スパ 八王子(sora hair&spa)のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2026/3/2
- 3月のお菓子
- こんにちは。八王子ヘッドスパ×髪質改善のsoraです。
今月のお菓子はこちら。テール.エ.ソレイユさんからお菓子のご紹介です。日に日に暖かさが増し、桜が待ち遠しい季節となりました。
今月のお菓子は「さくらのメレンゲ」です。
当店のメレンゲの中でも一番人気のお菓子で、ふわっと香るさくらの香りと、甘味と塩味のバランスにご好評いただいています。
卵白をしっかりと泡立てて生地を作ったら、一粒一粒ていねいに絞り、90度のオーブンで約2時間、じっくりと乾燥焼きしていきます。
焼き上げ後も、一粒一粒チョコを塗り、固まったらサクラの花の形に見えるように袋詰めしてようやく完成です。
メレンゲ作りができるのは、気温が低くて乾燥している冬場のみ。
桜が散る時期になると、メレンゲ菓子もシーズン終了となります。（最近は温暖化の影響で、メレンゲを作れる時期が短くなったように感じます・・・。）
バレンタインに引き続き、春の焼き菓子セットをソラさんで販売させていただくことになりました！
販売期間：3月10日～材料が無くなり次第終了
★さくらづくしの「桜セット」￥1000（さくらのメレンゲ3袋、さくらのフィナンシェ2個入り）
★春を詰め込んだ「春セット」￥2000（さくらのメレンゲ10個入り1袋、よもぎのフィナンシェ2袋、抹茶と黒豆のサブレ2袋、ほうじ茶とショコラ・オ・レのサブレ2袋、キャレ・フレーズ2袋入り）
の2種類をご用意しております。春の味わいをぜひお持ち帰りください♪
ソラさんで過ごすリラックスタイムに、お菓子と共に春を感じていただけたら幸いです。
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