デジ 北堀江(DEJI)のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2021/3/20
- チムニーコーヒー始めました
- SHIBUYA CHIMNEY COFFEEとデジ北堀江コラボ始めました！
知る人ぞ知る神戸のスペシャルティコ
ーヒー専門店のLANDMADEさんとキ
ングコングの西野さんがコラボしたスペシャルティコーヒーで「えんとつ町のプペル」の舞台であるえんとつ町の
住人が飲んでいるコーヒーをイメージして作られています！ ほんのりすすの香りが煙突の煙を連想させます。
スペシャルティコーヒーとは、まず第一に素晴らしい品質であること(世界の上位約５％)そして、どこの誰が作ったかが明確であることです。因みにLANDMADEさんは世界基準の品質の鑑定の資格も取ってるそうです。
西野さんはラオスに小学校建設という形で支援を行いました。100%ラオス産のこのスペシャルティコーヒーの
売上の一部はそんなラオスの支援にあてています。
貧困から生産者を守りつつ森林伐採などの環境問題を解決すること。子供達が将来安心して働ける産業を作ること。美味しいコーヒーを飲んだ人を笑顔にし、生産者もその家族も笑顔にする。それがSHIBUYA CHIMNEY COFFEEの目指す世界です。
めっちゃ美味しいですよ！
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