タヤ 相模大野サテライト店(TAYA)のブログ一覧 (29/32)

町田81番町田にある塩ラーメン「特製うま味塩そば」ホタテ貝をメインに、昆布や椎茸、煮干から出汁をとった透き通ったスープ。麺は全粒粉入りの細麺か手もみ太縮れ麺から選べるような… 続きを見る

横浜編～新そば会全国でも老舗の名店のみ入会を許されている全国で92店舗の蕎麦屋が名前を列ねている。3／92  店舗目 更科一休は1956年の老舗蕎麦店二八蕎麦だと思いますがのど越しも… 続きを見る

横浜家系総本山   吉村屋言わずと知れた家系の総本山。1974年横浜に開店。家系ラーメンは神奈川で生まれ、愛されてきたラーメン。横浜や神奈川のご当地ラーメンと言っていい。今まで… 続きを見る

旬～春告魚春の季語にもなっている にしん主な産地は北海道、礼文島など名産地らしいですよ。しっとりとしてホクホクな身は塩焼きにはぴったり、秋と違い小さな白子も入っていて、と… 続きを見る

もつ焼き 新宿の思い出横丁    人気店「もつ焼きウッチャン」へ 友人の紹介で共に行って来ました。シャリキンのレモンサワーで乾杯！！焼酎を凍らせているので最後まで薄まらずに楽し… 続きを見る

ぼたん鍋～縄文時代から人間の栄養源となっていたといわれる猪肉「ぼたん鍋」は味噌仕立て肉質がとても良く、やわらかで臭みがなく脂はあっさり、噛むたびに野性味あふれる旨味を楽し… 続きを見る

イタリアン鍋～モッツァレラチーズとトマトのイタリアン鍋あさりと鶏肉のだしと野菜からの甘味がたっぷりでて、煮詰まってくると最高のソースにシメには追いチーズでさらに濃厚にして… 続きを見る

旬～牡蠣フライ広島県はカキの生産量が全国１位で、濃厚な甘みがあり、海のミルクとも呼ばれているカキを季節限定の牡蠣フライ火入れの加減が抜群、ふわふわで、うまみがギュッと閉じ… 続きを見る

こんにちは、市田です！ 先日たまたま実家に帰った日が親の結婚記念日でした笑笑 お雛様の日 3月3日でケーキも食べました！   お雛様の日はちらし寿司ですが家では、毎年お父さんが… 続きを見る

横浜編～新そば会全国でも老舗の名店のみ入会を許されている全国で92店舗の蕎麦屋が名前を列ねている。老舗蕎麦店  利休庵十勝の蕎麦粉を利用して鼻に抜ける蕎麦の風味と確かな歯ごた… 続きを見る