アメリ(Ameri)のブログ
プライベート
投稿日：2024/9/19
- 金目鯛うまい
- こんにちは、藤川です！！
先日お休みの時にスーパーに行ったら良い大きさの金目鯛が視界に飛び込んできました♪笑
ということでさっそく煮付けにして食べたんですが
んまーーーーーい♪♪
藤川の中では金目鯛＝煮付けとなるくらい好きです♪
ちなみに藤川の自宅には煮付けに使うためだけのザラメがあります！笑
このときは割りとあっさり目に味付けしましたが
あら煮やブリ照りにするときは煮汁にとろみがつくくらい甘目がおいしいですよね？☆
ここ何年かでザラメはかかせない存在になりました♪
でも焼くか煮るかしか調理法を知らないのでオススメレシピなんかあれば教えてください♪
そういえば最近蒸篭を買ったので蒸すもできます！！
藤川が担当させていただいているお客様は料理の話で盛り上がる事が多いです♪
髪の毛のお話もお伝えしますが楽しくお話しましょう♪
以上、藤川でした！！
それでは、皆様のご予約、ご来店心よりお待ちしております！！
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