ソッカ(socca)のブログ
プライベート
投稿日：2026/1/25
- 蕎麦と向き合った男の物語。
- 昨年から密かに続いている「蕎麦修行」ですが、つくば市に限定して言うならば、いよいよ残すところあと数軒というところまで辿り着きました。振り返ってみると、控えめに言っても短期間で相当な量を食べたと思います。
休日の昼食の99％を蕎麦に捧げる生活。
ちょっとした修行僧みたいな食生活です。
もちろん他にも食べたいものは山ほどあります。
ラーメンも好きだし、カレーも好きだし、無性に揚げ物を欲する日だってあります。
それでもあえての蕎麦。あえての蕎麦縛り。
これはもう意地に近い何かだったのかもしれません。
おそらく「つくば市の美容師」という括りで考えたら、今この瞬間、僕は一番蕎麦に詳しい美容師なのではないかと、勝手ながらそんな自負も芽生えてきました。
完全に誰にも求められていない称号ですが、自分的にはわりと誇らしいです。
そして修行の途中で知ったのが、土日のみ営業という、なかなか尖ったスタイルの蕎麦屋さんが市内に二軒存在するという事実。
実は蕎麦好きなお客様から「本当に美味しいですよ」という有力な情報もすでに入手済みではあるのですが、いかんせん土日に休めない族の人間。
この二軒に関しては、今後かなり限られた条件が奇跡的に重なった日にしか訪問できない気がしています。
思えば修行を始めた当初は「正直、蕎麦の何がそんなにいいんだろう」と、今思えば浅はかなことを平気で口にしていました。
しかし不思議なもので、食べ続けると人間は変わるものです。
最近では、蕎麦が運ばれてきた瞬間の香りを自然と感じ取れるようになり、なんとなくですが良し悪しもわかるようになってきました。
これは間違いなく成長です。
麺類ならばラーメン一択主義であった自分がまさかこのような境地に辿り着くとは。
そしてここ最近、心の奥底で小さく芽生え始めているのが「自分で打ってみたい」という危険な願望。
この流れ、あまり良くない気もしますが、機会があれば一度は挑戦してみたいと思っています。
蕎麦修行、残りわずかではありますがしっかりと踏み締めていきたいと思います。
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