ソッカ(socca)のブログ
プライベート
投稿日：2026/2/23
- 巨大鍋、覚醒。
- そういえば先日買った「巨大鍋」ですが。
早速チャーシュー作りを決行しました。
結論から言いたいのですが。最高かよ！
いや、これまじでいいですわ～。
今回仕込んだのは豚肩ロース3.5kgの塊肉。
写真でもお分かりの通り、なかなかの迫力・・・に見えないですよね？
そうです、バカでかい肉を遥かに上回る鍋の大きさがゆえに、肉が小さく見えるではありませんか。
これいつもの鍋に入れたらパンパンですからね。
これまでは3.5kgの塊を半分にカットし、2回に分けてコトコト煮込むスタイルでした（ジャないと鍋に入らない）
つまり、2本作るのに時間も労力も2倍。
しかも鍋の中で若干の窮屈さを感じながら、肉の向きを変えたり火加減を調整したりと、まあまあ手間。
ところがこの直径33cmの巨大鍋、なんとかなりの余白を残した状態で、3.5kgがどっぷり浸かるという快挙。
しかもまだ余裕があるっていう伸び代まで感じます。
いや～、こんな嬉しいことありません。
今流行りの「タイパ」という観点で言えば、間違いなく革命。
一発で仕込めるという安心感。
キッチンに鎮座する巨大鍋の頼もしさ。
これ多分、5kgくらいまではいけるんじゃないかと本気で思ってます。
家庭用コンロの火力を考えると、縦に深い寸胴は難しい。
でも「縦」ではなく「横」に広げるという発想の転換。
この画策が見事にハマりました。
肉がゆったり泳ぐこの光景。
スープも澄んでいて、脂の旨みが静かに広がっていく感じ。
もうこの時点で成功の予感しかしない。
チャーシュー網を纏った肩ロースが静かに沈み、時間とともに繊維がほどけていく。
キッチンに立ち込める豚の香り・・・ああ、幸せ。
中サイズ（600g～700g）なら、理論上10本近く一気にいけそうです。
ギフト用チャーシューも余裕で量産可能。
料理って自己満足で終わらず、誰かに届けられると一気に価値が上がる気がします。
巨大鍋、正直ネタ枠かと思ってましたが完全に主力選手。
2,000円ちょっとでこの戦闘力恐るべし。
道具って大事ですね。
設備投資が生産性を変える。
次の休みは完全にチャーシューデーに決定。
さらに本数増やして、実験も兼ねて火入れの最適解を探ってみたい。
巨大鍋ライフ、楽しんでいきたいと思います。
おすすめクーポン
|
全 員 |
¥16,500 【一番人気】カラー＋カット＋トリートメント【￥16500】
|
サロンの最新記事
記事カテゴリ
スタッフ
過去の記事
- 2026年3月分（1）
- 2026年2月分（28）
- 2026年1月分（31）
- 2025年12月分（31）
- 2025年11月分（30）
- 2025年10月分（31）
- 2025年9月分（30）
- 2025年8月分（31）
- 2025年7月分（31）
- 2025年6月分（28）
- 2025年5月分（30）
- 2025年4月分（29）
- 2025年3月分（31）
- 2025年2月分（28）
- 2025年1月分（30）
- 2024年12月分（31）
- 2024年11月分（30）
- 2024年10月分（31）
- 2024年9月分（31）
- 2024年8月分（33）
- 2024年7月分（46）
- 2024年6月分（46）
- 2024年5月分（33）
- 2024年4月分（30）
- 2024年3月分（31）
- 2024年2月分（29）
- 2024年1月分（31）
- 2023年12月分（31）
- 2023年11月分（28）
- 2023年10月分（31）
- 2023年9月分（29）
- 2023年8月分（31）
- 2023年7月分（32）
- 2023年6月分（30）
- 2023年5月分（33）
- 2023年4月分（21）
- 2022年12月分（7）
- 2022年11月分（21）
- 2022年10月分（15）
- 2022年9月分（6）
- 2022年6月分（4）
- 2022年5月分（6）
- 2022年4月分（14）
- 2022年3月分（2）
- 2022年2月分（3）
- 2022年1月分（12）
- 2021年12月分（33）
- 2021年11月分（28）
- 2021年10月分（35）
- 2021年9月分（33）
- 2021年8月分（32）
- 2021年7月分（34）
- 2021年6月分（34）
- 2021年5月分（39）
- 2021年4月分（37）
- 2021年3月分（37）
- 2021年2月分（37）
- 2021年1月分（46）
- 2020年12月分（24）
- 2020年11月分（81）
- 2020年10月分（59）
- 2020年9月分（37）
- 2020年8月分（57）
- 2020年7月分（28）
もっと見る
ソッカ(socca)のクーポン
- 新規
- サロンに初来店の方
- 再来
- サロンに2回目以降にご来店の方
- 全員
- サロンにご来店の全員の方
| 全 員 |
¥24,200 【socca美髪プロジェクト】カットカラートリートメント＋シャンプーセット
|
| 全 員 |
¥16,500 【一番人気】カラー＋カット＋トリートメント【￥16500】
|
| 全 員 |
¥12,650 【前髪だけ切りたい】前髪カット＋全体カラー＋トリートメント【￥12650】
|
| 全 員 |
¥12,100 【前髪だけ切りたい】前髪カット＋リタッチ＋トリートメント【￥12100】
|
| 全 員 |
¥13,200 【とにかく色持ち重視】トリートメント（ホームケア付）＋カラー【￥13200】
|
| 全 員 |
¥19,250 【最上級ケア】ホームケア付きトリートメント＋カットカラー 【￥19250】
|
※随時クーポンが切り替わります。クーポンをご利用予定の方は、印刷してお手元に保管しておいてください。
