ソッカ(socca)のブログ
プライベート
投稿日：2026/3/4
- 血糖値フルスロットル。
- 珍しく早起きしてきた息子氏。
まだ外はうっすら暗く、リビングの空気もひんやりしている時間帯。
そんな中、寝癖全開で現れた彼の開口一番「腹へった」と。
清々しいほどに欲望に忠実。
基本家の中では底辺の僕。
父という肩書きはあれど、家庭内ヒエラルキーは最下層です。
返事に「NO」などあるはずもなく、即キッチンへ直行。
「米orパン」の朝ごはん究極2択の答えは「パン」だったので、一応甘い系かしょっぱい系かだけ選んでもらって甘いやつに。
この時点で今日の血糖値は約束されたようなもの。
甘いパンといえばもう我が家では「フレンチトースト」一択です。
食パンを卵液にじっくり浸し、バターを落としたフライパンにそっと置く。
ジュワッという音とともに立ち上る、卵とバターの混ざった幸福の香り。
表面がきつね色に色づいていく様子は、もはや芸術。
割と子供には好評の一品。
我流ですが、フレンチトーストには「マヨネーズ」を隠し味に忍ばせます。
塩味と甘味の調和をとってくれる頼れるバランサーです。
卵液の中にほんの少し混ぜ込むことで、コクが増し、甘さがキュッと締まる。
個人的に「甘いものに塩」理論には猛烈に賛同派でして。
なんならバランス的に「塩6：４砂糖」くらいが好み。
甘ったるいだけのスイーツは卒業したのです。
特にあずき関係のものに塩をかけるのはマストとなっており、おしるこ、ぜんざい、大福、お団子などにはもれなく塩。
あの塩ひとつまみで世界が変わりますからね～。
話はそれましたが、フレンチトーストにもやはり多少の塩味があった方があ美味しいと感じており、結果マヨネーズがその調和を見事に果たすことに気付いた次第です。
焼き上がったパンにメープルをたらり。表面のカリッとした部分と、中のふわとろ食感。
甘さの奥にほんのり感じる塩気。
というわけで朝から血糖値爆上がり飯を食べて学校に向かう息子氏。
いやいや、さぞ頭が冴えることでしょう。
ブドウ糖フルチャージ。
僕はいつもの納豆ご飯を食べ仕事に向かいます。
それでは本日もよろしくお願いいたします。
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