ソッカ(socca)のブログ
プライベート
投稿日：2026/3/20
- 豚と共に生きる。
- さて、本日は仕事帰りにハナマサへ。目的はもちろん「豚骨」の購入です。
普通の人なら仕事帰りに寄るのはコンビニとかスーパーの惣菜コーナーかもしれませんが、僕の場合は骨売り場。
改めてではありますが、僕の最大の趣味とも言える「ラーメン製作」ですが。
基本目指しているところが「ラーショ」なので、カテゴリ的には「豚骨醤油」がベースとな
ります。
あのパンチのあるスープ。
あの中毒性。
あれを自宅で再現したいという、完全なる自己満足の世界です。
そうなると必要となる材料で要となるのが「ゲンコツと背ガラ」となるのですが。
いや～、これらが入手できるお店となると、つくばではハナマサ一択なんですよね～。
もはや僕にとってはテーマパーク。
肉のディズニーランド。
冷凍庫に並ぶ骨を見てテンションが上がる人、そんなにいないと思います。来週に親戚を集めてちょっとしたお祝い事があり、うちに身内大集合となるイベントがありまして。
そこで振る舞うためのラーメンのための買い出しに来た次第であります。
普通なら寿司とかオードブルなのかもしれませんが、そこは藤田家。
強制ラーメンイベント開催予定です。
それにしてもハナマサに来ると無条件でワクワクしてしまうのは僕だけでしょうか。
料理人魂（いや、料理人ではない）に火がつくと言うか、創作意欲がフツフツと湧いてしまいます。
あれも作れる、これも試したい。
気づけば頭の中は完全に厨房。
とりあえず10人前くらいの骨を調達。
袋いっぱいの豚骨を抱えて帰る姿は、冷静に見るとラーメン屋店主そのもの。
家中が豚臭くなって山岡家化するのを思い浮かべるだけで幸せな気持ちになりますね～。
あの炊き出しの匂い、想像するだけで白米いけそうです。
家族からは若干不評ですが（笑）
思えば常に買う「豚」にお世話になっている僕。
チャーシューから始まり、出汁に使う骨、犬氏のおやつの豚耳に至るまで、余すとこなく豚を愛している自負があります。
ここまで来るともう共存関係。
豚なしでは生きていけない「NO PIG NO LIFE」
命に感謝していただきたいと思います。
そんなわけで来週は朝からスープ炊き。
また一歩、理想のラーショに近づきたいと思います。
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