サロウィン 横浜9F(SALOWIN)のブログ
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投稿日:2025/12/22
- 新解釈 焼きそば
- こんにちは、あるいは こんばんは! 若見えヘアスタイル専門家 佐野です。
今回は 定番中の定番 【焼きそば】
いわゆる よくある3食パック裏面の作り方どおりにやっても べちゃべちゃに なりがちですよね?
水入れる? それ 焼きそばじゃなく 蒸しそば じゃん! ってことでお肉、野菜を炒めたあとに(お好みで塩コショウで 軽く味付け 僕は ダシダを使います)
取り出し フライパンに 袋から出した麺を どぉーん!!
ここで大事なのが 水を入れたり ほぐしたりせず ↑↑↑のように 焦げ目がつくまで
グッとガマン。両面に少し焦げ目がついたら ほぐします。麺を端によせて、あの絡まりにくい 粉ソース
あらかじめ 水に溶いておき 入れて 沸騰させ 麺に絡めます。
ちなみに 3食パックなので ソースも3袋なのですが お好みですが 麺3玉に対して
ソースは2袋でも 麺に絡むので 全然OK 塩分カットにもなりますしね。お肉と野菜を戻して 絡めて 【完成】
ひと言で 言えば 【屋台風】の出来上がりです!!
お家の【焼きそば】が 格段にレベルアップします。
是非 お試しください!!
佐野
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