ベンジー カシイテン
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ベンジー 香椎店(benji)のブログ
趣味・マイブーム
投稿日：2024/5/11
- 今週のパン活
- こんにちは、スタイリストの藤田です。
ハードパン好きなら絶対行くべき！超美味しいお店に出会いました♪
西区小戸にあるRIOT BEKARY(ライオットベーカリー)さんです。大きな道路から入った小道にあり、小さなお店で看板も無くガラスに名前が貼ってるだけで、知らないと気付かない様な所ですが、平日の昼間にも行列が出来てました。
店内に入ると製造部も丸見えな造りで、ぱっと見だとパンの種類少ないかな？と思うけど、よく見ると全部魅力的！伺った時は店主さんが1人で、パンを取るのも包むのもお会計もされるから列の流れはゆっくりだけど、待ち時間も全然苦じゃない。店内に椅子もありゆっくり座って順番までパンを眺める時間も良かったです♪
とっても立派なバゲットやカンパーニュは、ハーフや4分の1もオーダー出来るので気軽に買えます。
こちらのハードパンの違いを聞いたところ、ルヴァンが酸味も少なくそのままの酵母と小麦の味わいを楽しめるとの事で、バゲットとパンオルヴァンを。
がっしりした噛み応え、最高！！
めっちゃワイルドで、大満足◎
こだわりの粉と酵母の味がしっかりしていて、ハードの王様って感じです！それと、ハードパンと同じ位にクロワッサンも劇的に美味しいです♪
夕方でもサックサクだし、深いあと引く味わいで、もう一口もう一口と食べたくなって止まらないです。
ピスタチオのエピはクランベリーも入っているけど全然甘くなく、味わいと噛み応えがずーっと食べていたくなりました。
好み過ぎる…
フーガスは見た目では分かりづらいですが2種あって、私はトマトの方にしました。
こちらが1番ハードで、噛み締める程に素材の美味しさが出て来ます。
もう一方はオリーブだそうです。
店主さん、忙しくてもひとりひとり丁寧に対応して下さるしパンの説明もしてくれて、パンオタクっぽいところもとても良かったです◎笑
そして価格が超お手頃！こんなにクオリティ高いのに…！
力強い、これぞハードパン！な激うまパン揃いでした♪
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