ベンジー カシイテン
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ベンジー 香椎店(benji)のブログ
趣味・マイブーム
投稿日：2024/8/3
- 今週のパン活【香椎／千早】
- こんにちは、スタイリストの藤田です。
先日はお気に入りのお店、トッチャベーカリーさんに行きました♪
もう何度も訪れていますが、行く度いつも心の中ではテンションぶち上がりしています。ついつい他のパンを選んでしまうので、今回ようやく定番のはちみつのパンを買いました！
名前だけだとフワッとした甘いパンをイメージしそうですが、全然違います。トッチャさんらしいカッコいい焼き加減で外はしっかり、中はふんわりとしてて他には無い絶妙なパン！
このパン、オープン当初からずっとおすすめなのは知っていましたが今まで買っていなかった事をちょっと後悔しました。
今までトッチャさんではバゲットかクロワッサンが1位(私的)でしたが、はちみつのパンも同率1位！
数多のシンプル系パンの中でもこれは最上位◎
絶対常備しときたい！警固辺りを通る時は必ず寄って買いたいパンです。あとは夏の新作のほうじ茶とオレンジのパンも。
紅茶を使ったパンは結構食べた事がありますが、ほうじ茶もオレンジと合うー◎
高加水なハードパンで、これこれ！とどストライクな生地なのですが、、何とこれ先述のはちみつのパンと同じ生地だそうで、すごい…具材や形でこんなに変わるの？そして変わってもめちゃくちゃこの生地が私は好きと言う事が分かりました。
同じ生地ベースの定番・チャイパンが涼しくなって再開されるのも楽しみ♪トッチャ名物の無花果バターを使ったあんぱんも美味しかったです！
餡子がおはぎを思わせる位の水分量で、かつハードパンで無花果バターが乗ってるなんてトッチャさんじゃなきゃ出来ない！！
後はずっと狙っていたキャロットケーキも買えました。
スパイスもナッツ類もふんだんに入っているのをしっかり目の焼き具合のミニケーキに芸術的にまとめてあり、お店によってキャロットケーキも全然違うので見つけたら買っちゃいます。
以前はスパイスって特別惹かれなかったんですけど、大人になってどんどん好きになってます。
トッチャさんのキャロットケーキは冷蔵庫に入ってるんですが、自宅のレンジで少～しだけ温めると風味が100倍くらい良くなって最高でした◎
どれを食べてもやっぱり大好きなお店なので、家から少し遠くても何度も通いたくなります♪
まだ食べれてないパンもあるので、また自分へのご褒美に訪れたいと思います☆
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