ベンジー カシイテン
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ベンジー 香椎店(benji)のブログ
趣味・マイブーム
投稿日：2024/9/28
- 今週のパン活 【香椎／千早】
- こんにちは、スタイリストの藤田です。
今回は南区向野にある、パンや日乃光(ひのひかり)さんに行きました。広い道沿いで店前に数台の駐車場もあり、同じビルの他のお店も何やらお洒落そうな雰囲気でした。
つい先日に天神で催された麦フェス(九州産の新麦を使ったパンを人気店が一堂に介してストック天神店で販売すると言う年1のイベントで、大人気で行列過ぎて諦めた…)に参加されていて気になってたのですが、何とお店でも少しだけその限定パンを出してると知り、伺いました♪まず柚明太フランス！
麦フェス限定パンだったのですがたまに数量限定で出してるとの事で、私が行った時は限定1個だけ作ってくれました！(店頭には出してなかったです)
まるっとした、バゲットだけどどこかブリオッシュの様な感じ。
むちっと感とさくっと感もある、ちょっと不思議なパンでした。
ぴりっと柚子胡椒と明太子が同じくらいの存在感で、爽やかな辛さで美味しかったです◎こちらも麦フェス限定パンのさっくりお芋リングは、ブリオッシュな生地を細長くリングにしててドーナツの様ですが、揚げてないし新麦で作られてるからかとてもあっさり軽くて食べやすいです。
お芋とお砂糖の甘さが際立って、重くなくていいですね。
この数日後から、こちらは定番商品化された様です♪
塩バターロールは外カリサク、中はふわふわもっちり、とっても王道スタイルでした！
昨今色んな塩バターパンが出回る中で、
これこれ！これぞ塩パン！と言うパーフェクトなバランスです◎ゴルゴンゾーラとはちみつのパンは、胡桃もごろごろ入ったハード生地をピザっぽく土台にして、上にたっぷりゴルゴンゾーラと蜂蜜がオン！
蜂蜜多めなので私的にはデザート分類に入るけど、お酒にも合うと思います◎
生地・ナッツ・チーズ、全部が主張しっかりでとっても美味しい～♪
パンシューと言うシュークリーム仕立ての冷蔵パンやフルーツブリオッシュなど、甘い系でもまだまだ気になる物がいっぱいありました…！
新麦と言う言葉は今シーズンで初めて意識したのですが、新米や芋栗系と並んで秋の楽しみに加わりました◎
パンからもしっかり季節を楽しんでます♪
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