ベンジー カシイテン
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ベンジー 香椎店(benji)のブログ
趣味・マイブーム
投稿日：2025/9/13
- 今週のパン活 【香椎／千早】
- こんにちは、スタイリストの藤田です。
この前は天神地下街のトリュフベーカリーさんに伺いました。地下街店限定の物がいくつもあり、その中でもお目当ては夏のトリュフソルトドーナツ！
甘×辛は味の定番ですがトリュフ×クリーム？！ちょっと味が想像出来ない…見た目はシンプルなシュガードーナツ。
暑い時期はクリームが垂れてしまうので保冷剤必須だそうです。
私は買ってすぐ食べたので、冷んやりしつつも生地からはしっかりとしたトリュフの風味。
クリームは、フローズンヨーグルトっぽい風味のある口溶けの良いさっぱりした感じ。
甘いとろっとしたクリームでは無いので、これがトリュフ生地とも合ってて違和感なく美味しく食べられます。
ほんのり塩入りかな？くらいで、さっぱりと夏らしいドーナツでした◎抹茶の生ドーナツも地下街店限定との事で、勿論食べました。
見た目はサーターアンダギー感が凄いのですが、ふわしゅわっとした生ドーナツの生地の中央にとろっとした甘さ控えめな抹茶クリーム。外側にたっぷりと抹茶シュガーが掛かっているので、苦味と甘味がバランス良く和を感じられます。とうもろこしの乗ったパン、このビジュアルは惹かれちゃいますよね。
自家製マヨネーズがちょっとタルタルっぽくて食べるソース仕立て◎
炙られた甘いとうもろこしとロールパンも、全部美味しい♪
旬を感じるパンも良いですね。
地下街にあるからか、お店はやや暗めで落ち着いた雰囲気ですが、ソラリア店より断然種類が多いのでこちらのお店の方がお勧めかと思います(^^)
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