アラナ(Alana)のブログ
プライベート
投稿日：2026/2/14
- 生姜を効かせたサムゲタン
- 生姜は身近な野菜であり、古くから漢方薬に使用されてきた生薬でもあります。
漢方という意識がなくても食事に取り入れる事は多い食材です。
生姜には多くの効能、効果があります
・身体を温める作用
・発汗作用、熱を下げる作用
・喉の痛みの緩和、抗炎症作用
・免疫力アップ、風邪予防
・抗酸化作用、アンチエイジング
様々な嬉しい効果が期待出来ます
夏は冷奴の薬味に、冬は手軽に鍋をした時ポン酢に薬味として入れ楽しむ事が多かったのですが
最近は簡単に作れるサムゲタンにハマり良く作ってます。
鍋に手羽元と生姜をたっぷり、ネギと中華だしを入れ忘れず米を投入
弱火でコトコト煮込めば出来上がり(^-^)
生姜の風味を味わいながら身体も温まり幸せになれます
食事は血液を作る為にも大切です。
ストレスなく無理のない程度に身体が喜ぶ食事をとって頂ける事をオススメ致します
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