ノア(noah.)のブログ
ビューティー
投稿日：2025/8/22
- 透明感のある潤う美肌を叶える美容スープ
- こんにちは☆
今回は、良い魚がなかったのですが、良いワタリガニ、ムール貝、エビが手に入ったのでブイヤベースを作ってみました。
ブイヤベースは、南フランスの港町・マルセイユ生まれのスープ。
もともとは漁師さんたちが「売り物にならない魚や甲殻類」をコトコト煮込んで食べていた、いわば 漁師のまかないスープ なんです。
でも、その美味しさと栄養価の高さから、だんだんとフランス料理の代表的な一皿になり、今では「おしゃれフレンチの定番」として世界中で愛される存在に
名前の由来はフランス語の 「bouillir（煮る）」＋「abaisser（弱火にする）」。
「強火でグツグツ → 弱火でコトコト」というシンプルな調理法を表しています。
なんだかちょっと可愛い響きですよね
しかもこのスープ、海の幸の アスタキサンチン・タウリン・ミネラル と、野菜の ビタミン・ポリフェノール がギュッと詰まっていて、まさに “飲む美容液”。
南仏の太陽と海をそのまま閉じ込めたようなごちそうです。
写真の下に成分と効能があります。
※作り方、詳しくはウェブサイト https://kazumi-yano.studio.site/
ワタリガニ → 赤い殻の秘密、アスタキサンチンで「ハリつやUP」
エビ → 美白と美肌にうれしいアスタキサンチン入り
ムール貝 → 亜鉛たっぷりで「爪先までキレイ」に
ニンジン → βカロテンで透明感あるお肌をサポート
セロリ → デトックス効果でむくみスッキリ
玉ねぎ → 血流をよくして「うるおい肌」に導く
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