ブリンク 放出(BLINK)のブログ
趣味・マイブーム
投稿日：2025/6/10
- 我が家の水耕栽培ナス、驚きの甘さに感動！
- 皆さん、こんにちは！今日は、またまた我が家の水耕栽培の話題をお届けします。以前ご紹介したキュウリに続き、今回は「ナス」の収穫に成功しました！
写真をご覧ください！ツヤツヤと輝く濃い紫色が美しい、立派なナスが収穫できました。ベランダで日々成長を見守っていたので、収穫の瞬間は本当に感動しました。水耕栽培でナスがここまで育つのかと、改めて驚きと喜びを感じています。
収穫したてのナスは、手に取るとずっしりと重みがあり、新鮮さが伝わってきます。せっかく採れたてのナスなので、その素材本来の味を最大限に楽しむべく、今回は「レンジで蒸しナス」にしていただくことにしました。早速、レンジで加熱したナスを切り分け、生姜醤油をかけて一口。
…口に入れた瞬間、想像をはるかに超える甘さに思わず声が出ました！「ナスってこんなに甘くなるの！？」一般的なナスは、どちらかというと淡泊な味わいで、調理法で味付けをするのが一般的ですが、この水耕栽培のナスは、まるでフルーツのような、上品で自然な甘みがぎゅっと詰まっていました。
食感も、とろけるように柔らかく、みずみずしさが半端ありません。えぐみや苦味は一切なく、ナスの概念が変わるほどの美味しさでした。生姜醤油が、このナスの甘みをさらに引き立ててくれて、箸が止まりませんでした。
土を使わない水耕栽培で、ここまで甘くて美味しいナスが育つとは、本当に驚きです。今回のナスで、水耕栽培の可能性と、そこで育つ野菜のポテンシャルの高さを改めて実感しました。
自分で手間暇かけて育てた野菜が、こんなにも美味しくいただけるのは、本当に幸せなことですね。採れたての新鮮さはもちろんのこと、愛情を込めて育てた分、美味しさもひとしおです。
これからも、色々な野菜の水耕栽培に挑戦し、その感動をこのブログで皆さんにお伝えしていきたいと思います。ぜひ、皆さんも水耕栽培にチャレンジして、この「育てて食べる喜び」を体験してみてはいかがでしょうか？
次回のブログもお楽しみに！
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