カミシツカイゼンヘアエステアンドシュクモウキョウセイセンモンテン ワン
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ワン(One...)のブログ
プライベート
投稿日：2024/3/28
- 料理の腕を磨きたい！魚を捌くところから☆
こんにちは
オーナーの藤田です
私藤田、料理をするのが好きなのですが
手のかかる料理は時間がとれる時にしかできないので
先日お休みを頂いた日に、料理の幅を広げたいと上野のアメ横に行きアジ20匹を購入しました！
まだまだ下手くそではありますが、
20匹も捌けば少しは上手くなるだろうと、何も考えず家の台所に立ちました。
お刺身にするつもりが何も考えず捌いたら開きになってしまい、
刺身の切り方ではなくなってしまったので(20匹目を捌いている途中で気が付きました笑)
もう、揚げてしまおうという感じになりました。
髪を切るハサミと魚を切る包丁は同じ刃物でも全く別物ですね
(当たり前ですね笑)
普段やらない新しい環境に、飛び込んで行くのが最近好きで刺激になるのですが何事もタイミングが大事なんだなとヒシヒシ感じました。
皆様はお休みの日は何をされていますか？
是非お話聞かせてください☆
では
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