シカ(sika)のブログ
プライベート
投稿日：2026/2/19
- おすすめの一杯！？
- 自称ラーメン美容師、うなりました。
先日、お客様に教えていただいたラーメン屋さんへ。
その名も
鶏屋 秀伝
外観は焼き鳥屋さん。
「本当にラーメンあるの？」って感じなんですが…
これが、想像を超えてきました。
鳥だし × 煮干しの最強スープ
一口すすった瞬間に分かる、
しっかりとした鶏の旨み。
そこに重なる煮干しの香りとコク。
あっさりなのに、深い。
重くないのに、物足りなさゼロ。
スープを飲む手が止まらないタイプです。
野菜もシャキッと炒められていて、
豚肉とのバランスも絶妙。
「ちゃんと作り込まれてるなぁ…」と
美容師目線でも感動しました（笑）
そして、さすが焼き鳥屋さん。
唐揚げが抜群にうまい。
外はカリッと。
中はジューシー。
ラーメン＋唐揚げ＋ご飯。
これはもう優勝セットです。
美容師も勉強になる一杯
ラーメンも美容も同じで、
・素材の良さ
・バランス
・細部へのこだわり
これが仕上がりを決める。
そんなことを感じさせてくれる一杯でした。
お客様、素敵な情報ありがとうございます！
また一つ、通いたいお店が増えました。
自称ラーメン美容師、
これからも美味しい情報お待ちしております！
ippei
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