ステラ 越谷店(STELLA)のブログ
ビューティー
投稿日：2026/3/16
- 美髪4
- 今回も美髪の為の栄養素
鉄分・葉酸について深掘りします
★鉄分・葉酸★
毛根に酸素を運び、抜け毛予防に効果的
髪には血流と細胞の働きをサポートする鉄分と葉酸が欠かせません。
鉄分は血液中で酸素を運ぶヘモグロビンをつくる栄養素で、頭皮や毛根に酸素を届ける役割があります。
不足すると貧血になり、抜け毛や髪の成長不足を招くことも。
葉酸は細胞分裂を助けて新しい髪を生み出す働きがある栄養素。
鉄分と葉酸はレバー、赤身肉、ほうれん草、枝豆、ウニに多く含まれています。
鉄分と葉酸を意識して摂ることで、毛根にしっかり酸素と栄養が行き渡り、抜けにくく健やかな髪を保つ手助けをしてくれます。
と、いうことで今回はほうれん草を使ったレシピを共有します
★生姜香るほうれん草チャンプルー★
★材料（2人分）
ほうれん草 1束（240g）
木綿豆腐 1/2丁（150g）
豚バラ薄切り肉 100g
A、しょうがのすりおろし 小さじ1（4g）
A，水 大さじ2
A，片栗粉 大さじ1
A，酒 大さじ1
A，しょうゆ 小さじ1
A，ほんだし 小さじ1
A，鶏がら 小さじ1
溶き卵 1個分
サラダ油 大さじ1
★つくり方
1、ほうれん草は４ｃｍ長さに切る。豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせ、電子レンジで２～３分加熱し、水きりする。豚肉はひと口大に切る
2、フライパンに油を熱し、１の豆腐をひと口大にちぎりながら入れて、焼き色をつける
3、１の豚肉を加えて炒め、肉の色が変わったら、１のほうれん草を加えてさらに炒める。ほうれん草がしんなりしたら、Ａを加えて全体を混ぜ、溶き卵を回し入れて手早く炒め合わせて完成
簡単で美味しかったです。
是非お試し下さいね
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