ステラ 越谷店(STELLA)のブログ
ビューティー
投稿日:2026/3/16
- 美髪4
- 今回も美髪の為の栄養素
鉄分・葉酸について深掘りします
★鉄分・葉酸★
毛根に酸素を運び、抜け毛予防に効果的
髪には血流と細胞の働きをサポートする鉄分と葉酸が欠かせません。
鉄分は血液中で酸素を運ぶヘモグロビンをつくる栄養素で、頭皮や毛根に酸素を届ける役割があります。
不足すると貧血になり、抜け毛や髪の成長不足を招くことも。
葉酸は細胞分裂を助けて新しい髪を生み出す働きがある栄養素。
鉄分と葉酸はレバー、赤身肉、ほうれん草、枝豆、ウニに多く含まれています。
鉄分と葉酸を意識して摂ることで、毛根にしっかり酸素と栄養が行き渡り、抜けにくく健やかな髪を保つ手助けをしてくれます。
と、いうことで今回はほうれん草を使ったレシピを共有します
★生姜香るほうれん草チャンプルー★
★材料(2人分)
ほうれん草 1束(240g)
木綿豆腐 1/2丁(150g)
豚バラ薄切り肉 100g
A、しょうがのすりおろし 小さじ1(4g)
A,水 大さじ2
A,片栗粉 大さじ1
A,酒 大さじ1
A,しょうゆ 小さじ1
A,ほんだし 小さじ1
A,鶏がら 小さじ1
溶き卵 1個分
サラダ油 大さじ1
★つくり方
1、ほうれん草は4cm長さに切る。豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせ、電子レンジで2~3分加熱し、水きりする。豚肉はひと口大に切る
2、フライパンに油を熱し、1の豆腐をひと口大にちぎりながら入れて、焼き色をつける
3、1の豚肉を加えて炒め、肉の色が変わったら、1のほうれん草を加えてさらに炒める。ほうれん草がしんなりしたら、Aを加えて全体を混ぜ、溶き卵を回し入れて手早く炒め合わせて完成
簡単で美味しかったです。
是非お試し下さいね
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