美容室エルザノのブログ
仕事の出来事
投稿日：2024/11/8
- マクロビオティック料理教室
- はてなから始まるワークショップ第3回
2024月10月8日
冷たい雨が降る中、マクロビオティックの料理教室に6名の方がご参加くださいました。
今回は初めての方がほとんどでしたので、
マクロビオティックとは？
マクロビオティックの三原則
についてお話しした他、食の安全についても意見交換をさせていただきました。
人参嫌いなT様からのリクエストで、今回も蒸し煮人参を。前回もご参加いただいたお二人にチームリーダーになっていただき、2組に分かれて調理。私は五感を使って調理するコツをお伝えしただけで、あとは皆さん美容室エルザノのお客様という共通点があるからか、すぐに打ち解けて、
うわ～、甘くて美味しそうな香り。もうちょっとかな～
などとても楽しそうにお話なさってました。
主婦歴も長い方ばかりなので、キャベツサラダや人参サラダの味付けはほとんどお任せ。どちらも絶妙な塩加減、味加減でした。 メインの大豆ミートの唐揚げもカラッとジューシーに仕上がり、その食べごたえに皆さんびっくり。
早速当日の夜、ご自宅で復習してくださった2名様が感想レポートを送ってくださいました。 ここではご参加いただいた感想だけシェアさせてください。
T様より
こんばんは
今日は素敵な時間を過ごさせて頂いて感謝しております
陰と陽 の調和
生命 エネルギーをいただくこと
自然にそった生き方
腹8分目
自分の身体を大切に生活し
丁寧な調理法を含めて
中庸を意識して時間を過ごしていけたらなぁと感じました
沢山時間を割いて用意して下さり本当にごちそうさまでした
帰り道、〇〇にて、ご紹介頂いた本を購入させて頂きました
またこの様な機会がある時は、参加させて頂きたいですので、よろしくお願い致します。
その日ご縁のあった方と心地よいひとときを過ごし、そこで感じたことをそれぞれが持ち帰ってまた大事な誰かと共有する。そんな風にあたたかくて、優しい時間と空間が少しずついろいろな所で広がれば、何かを変えるような大きな力になるんじゃないかなあ…と妄想してます。
反省点・改善点はまだまだありますが、はてなから始まるワークショップを通してそのような場をご提供できたらこれ以上の喜びはありません。
投稿者
和地 みのり
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