美容室エルザノのブログ
プライベート
投稿日：2025/3/26
- マクロビオティック カラダにやさしいデザート
美味しそうな苺をいただいたのでショートケーキを作ろう！と思ったら、
スポンジが思ったように焼き上がらなかった…
もうポンセンクリームも作っちゃったのに。
出勤45分前。どうにかリカバリーできないかと一生懸命考えひらめいた！
前々回（心とからだ・のびのび生きる・本当の自分に戻る）ワークショップ、和 Nagomiさんでいただいたオシャレなデザートをまねて、スポンジを小さく切りポンセンクリームと一緒にカップに入れてみる。冷凍室にあったブルーベリーも彩りに。
か、かわいい。
出勤5分前、何とか一緒に働く皆の分も仕上げて飛び出した。
お昼休憩に味見。生地はふわふわ、ポンセンクリームとフルーツのやさしい甘さに癒される。とーっても美味しくできて、我ながら 和 Nagomiさんのデザート をよく思い出したもんだ、とニヤニヤする。マクロビオティック料理にネガティブな先入観を持っている方もきっとびっくりするくらい、和 Nagomiさんのお料理はどれも本当に美味しいよ。私も帰ってから毎回同じメニューをひそかに練習しています。
傍から見たら何だかいろいろなことに手を出していて、行先が定まらないように見えるかもしれない。でも全部がどこかでつながっていて無駄はない。少しずつだけど行きたい方向にちゃんと進めているな、とスポンジの失敗からこじつけて、ひとりで満足した出来事でした。
投稿者
和地 みのり
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