美容室エルザノのブログ
プライベート
投稿日：2025/4/2
- 植物性発酵飲料ミキ
2月に横浜の和 Nagomiさんで～かあやんのミキ講座～に参加してから、ずっと欠かさず作り続けています。
かあやんのインスタグラム
@kaayanchie
ミキはお米、さつまいも、水を原料とした、奄美大島に伝わる植物性発酵飲料。そのまま飲んだり、味噌ダレや水キムチに使ったり…(詳しいことは前の投稿を見てね) りんごジュースで割っても美味しい。
作り方はとっても簡単。何より発酵してプクプクしてくる様子を朝晩眺めるのがなんとも癒されるんです。目には見えないけど、ここにいるよ～って意思表示してるみたい。
いつか かあやん にも水戸にもいらしていただきたいなあ。
美容室エルザノ
ホリスティック美容にもとづき、美容・カラダ・ココロに関する様々なワークショップを開催しています。
投稿者
和地 みのり
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