ディライトヘアーキチ(delight hair kichi)のブログ
プライベート
投稿日：2025/7/30
- 家焼き鳥
- ――風と共に焼く、炭火と鶏の物語。
「……たまには、外じゃなくて。家で、いい。」
そう思い立ち、静かに火を起こす。
パチ…パチ……炭が語りかけてくる。
「今日の主役は鶏だよ」と。
まずは自家製タレ。
醤油、みりん、酒、砂糖――そして、ほんの少しの秘密。
煮詰めていくと、やがて香りが立ちのぼる。
うん、これは絶対うまいやつだ。
串打ちした鶏をじっくりと炙る。
焦らない、慌てない。
鶏が語りかけてくる声を、ただ静かに聞く。
「焼きすぎるなよ。まだ中が生だぜ」
「……いや、今がちょうどいい」
表面に焦げ目がつき、タレが照りをまとう。
その瞬間――
口に入れた。
……ジュワッと、甘辛いタレの香りが鼻に抜ける。
もも肉のプリッとした弾力、絶妙な焼き加減。
うまい。うますぎる。
なんでこんなに、鶏は人を幸せにするんだろう。
風が吹いた。
うちわであおぐ手が止まる。
友の笑い声が聞こえる。
「――ああ、今、最高だ。」
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